CORSO PER OPERATORE DI SALA SETTORE ALBERGHIERO/RISTORATIVO

Archivio corsi

Obiettivi

Il corso promosso da ATS NoNeet si rivolge a coloro i quali vogliono operare nel settore della ristorazione, in qualità di operatore di sala. Tale figura avrà conoscenze, capacità e competenze nell’ambito del trattamento delle materie prime e dei semilavorati per la preparazione dei piatti, nonché nell’ambito della cura degli ambienti, delle attrezzature ed utensili impiegati nel processo ristorativo.

 

Nell’ambito della ristorazione, tale figura potrà essere coinvolta nella preparazione e distribuzione di pietanze e bevande; nella conservazione e nel trattamento delle materie prime necessarie alla preparazione dei piatti a supporto e secondo le indicazioni fornite dal cuoco; nell’allestimento della cucina e nella gestione delle attrezzature necessarie per la preparazione dei piatti; nella pulizia degli ambienti e delle attrezzature nel rispetto delle normative di sicurezza ed igienico-sanitarie vigenti.

 

Per accede al corso non c’è nessun prerequisito di accesso.

 

Durata del corso

La durata del corso è di 100 ore.

 

Valutazione finale degli apprendimento

Le competenze acquisite durante il percorso saranno valutate attraverso simulazioni pratiche tecnico-operative.

cover-1589426_640


Back to top